Der Ol'Siesons - Mittlere Röstung

Füllmenge

Ausgeprägtes Aroma aus Milchschokolade, nussige Nuancen, lebendige Noten aus grünen Äpfeln und Aprikosen. Milder Körper, ausgewogen und süss, leicht fruchtige Säure.
Durch die besondere Art des Röstprofils entwickelt der peruanische Kaffee noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse. Dies ist eine runde, ausgewogene, mittlere Röstung, welche den Charakter des Kaffees perfekt betont.

Dieser peruanischer Kaffee ist erfrischender, komplexer Kaffee mit Aromen aus Aprikosen und grünen Äpfeln.

Der Kaffee ist facettenreich und erfreut den Gaumen mit seiner Geschmacksstruktur - nach dem ersten süsslich-nussigen Geschmack, präsentiert er ein erstaunlich vollmundiges Aroma aus Milchschokolade und wirkt auch durch seine lebendige Säure sehr erfrischend. Für Freunde von leichten und natürlich feinen fruchtigen Aromen ist dieser Kaffee die erste Wahl.

Tipps zur Zubereitung
Dieser Kaffee ist für fast alle Kaffee-Zubereitungsarten geeignet. Am besten frisch gemahlen eignet sich der Kaffee für die French Press, die Herdkanne, für den Handfilteraufguss oder die Chemex, die Aeropress und natürlich für Siebträgermaschinen.

Herkunft
100% Peru, Arabica, Washed, Ernte 2017.

Perfekter Kaffee aus der Kooperative CENFROCAFE in Peru. Die Kooperative CENFROCAFE liegt im Norden Perus, nahe der ecuadorianischen Grenze. Ihre Zentrale ist im Ort Jaén in der Region Piura. Die Kooperative ist gross, stabil und erfolgreich.

Die Kooperative baut sehr viel Catimor-Kaffee für grosse Importeure an. Biologischer und 100 % natürlicher Anbau besteht zumeist aus sehr sorgfältig angebauten Caturras, Typicas, Bourbons und Catuais aus Höhen von 1 600 bis 1 800 m.

EAN-Code: 7611063493086


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